え～、本日は山歩きはありません。過去何度もお世話になった妙見山のBBQ園が惜しくも閉園してしまい、BBQ難民となってしまった我が会。そこで新たなＢＢＱ園を見つけるべく、他の候補店を食べ比べしようとなり、本日はその第1回目です。
初回の今日は、これまたお馴染みの三田の有馬富士公園に隣接するBBQ園をお試しのハズでしたが・・。このBBQ園はしい茸園がメインでBBQはしい茸狩りとセットなのですが、なんともう1軒同じようなBBQ園が近くにあり（といっても車で15分くらい離れている）、間違えて遠い方のBBQ園を予約してしまったのでした。名前も「しいたけ園」と「しいたけランド」と紛らわしい・・。間違いに気付いたのが1週間前ですが、どうせ何ヶ所か試してみようと思ったので、このまま遠い方のこのBBQ園へ行ってみることにします。
有馬富士公園はJR新三田駅から行きますが、こちらのBBQ園は二駅先の相野が最寄り駅。事前予約でお迎えに来てもらえるので、当然お願いします。また、こちらはあじさい園も併設されており、丁度満開という事なのでBBQ前にあじさい鑑賞で少しお腹を空かせましょう。その時間も考えて、10:45 相野駅に集合です。既に待機しているお迎えのバスに乗り、5分ほどで到着。とりあえず受付を済ませたらあじさい鑑賞です。
100種2000株も植わっているというあじさい園。好きな方だと1時間ほどかけて見られてますよ・・という園のお話でしたが、食欲の勝る我が会は30分ほどで切り上げて、BBQスペースへ移動します。おっとその前にしい茸狩りをしないといけません。
小さな手提げカゴを渡され、原木が並ぶ一画でしい茸をもいでいきます。かさが大きく開いたしい茸はパサついているだろうと思い、小さめの肉厚のしい茸を探しますが、見つけるのはなかなか難しい。原木の裏側も覗き込むようにして探しますが見つけられず、仕方なくカサの開いた大きなしい茸をカゴに入れていきます。大きいのだと2枚くらいでカゴが一杯になりそうですが、頑張って大小合わせて4～5枚ほど収穫したら、BBQスペースへ向かいましょう。
本日は黒毛和牛・若鳥コースを予約してあるので、テーブルの上には既に肉類や野菜類が並んでいます。妙見山とは違って炭の火熾しの必要もなく、すぐ焼き始められるのが良いですね。テーブルには更に「美味しいしい茸の焼き方」カードが置いてあるので、それを見ながら先ずはもぎたてのしい茸を焼いていきます。
白い方を下にしてちょっと押さえつけるように焼き、焼き目がついたらひっくり返して少し塩をかけます。暫くするとヒダヒダの間からじゅわっと水分が出て来ますが、これがしい茸のエキスたっぷりの旨味なんだとか。全体的に水分が出てきたら食べごろです。そして、パサパサかと思ってたかさが大きく広がったしい茸が、これまたジューシーで美味しいこと！ そうと知ってたら、もっと大きなものだけ採れば良かったわぁ、残念。でも、勉強になりました、次回からは大物狙いでいきます！
お肉類も柔らかく、新鮮なしい茸のお味も含めこちらのBBQの評価は上々です。望むらくは生ビールはやはり紙コップではなく、冷えたグラスで頂きたかったかな。次はもう１軒のしい茸園を試してみましょう。あの妙見山のBBQ園を勝るお店は出てくるのか！？ 定番のBBQ園を探す旅は続きます。
本日はしい茸を焼くのに一生懸命で、BBQの写真は１枚しかありません。その代わり見ごろのアジサイをお楽しみください。
本日のお時間
JR相野駅 10:45 －（送迎バス）－ 10:50 しいたけランド －11:00 あじさい園 11:30 －12:00 しいたけ狩り＆BBQ 13:50 －13:55 相野駅
本日の反省会 なし
